La cultura mexicana es valorada en diversos rincones del planeta, al grado que en diversos periodos vacacionales y otras épocas del año, las calles de nuestro país son abarrotadas por turistas de todas partes del mundo que eligen el territorio mexicano para disfrutar de un descanso e incluso no escatiman al momento de comprar alguna artesanía o pagar por un platillo típico.
En contraste, existen algunos ciudadanos de estas naciones que ven a México como una cultura de la que se pueden obtener comedias por determinados atuendos o alimentos, tal y como sucedió recientemente en el reallity show inglés “Great British Bake Off”, cuyo episodio generó diversas críticas al ser considerado como una falta de respeto para la cultura mexicana.
¿Qué es Great British Bake Off”?
“The Great British Bake Off” o en español “El gran horneado británico” es un programa de la televisión pública de Londres, la BBC, el cual consiste en un concurso de repostería en el que aficionados a esta actividad compiten a lo largo de diez episodios de una hora para ser coronados como el mejor repostero aficionado del Reino Unidos luego de diversas pruebas.
Con el paso de cada semana, los competidores son sometidos a pruebas para demostrar su destreza para hornear a través de técnicas que con el avance del programa van elevando su nivel de complicación; el jurado se encuentra integrado por los chefs Paul Hollywood y Prue Leith, en tanto que la conducción se encuentra a cargo de Noel Fielding y Matt Lucas.
El programa que cuenta con 13 temporadas cuenta en algunos de sus capítulos con “programas especiales” dedicados a la cocina de diversos rincones del globo terráqueo, por lo que México no fue la excepción, aunque el tratamiento que le dieron a la cultura azteca no fue el de mejor gusto de acuerdo a las opiniones que generaron en los internautas.
¿Cómo abordó “Great British Bake Off” a la cultura Mexicana?
Aunque un programa bajo la temática de cocina mexicana parecería una excelente idea, para el reallity británico “Great British Bake Off” terminó por convertirse en un episodio cargado de estereotipos que poco tenía que ver con la cultura de nuestro país, una de las mayores críticas fue el hecho de que los conductores abren uno de los segmentos vestidos con sarapes, sombreros y maracas.
Incluso en uno de los textos uno de los conductores afirma “Siento que no deberíamos hacer chistes mexicanos, porque algunas personas podrían molestarse”, aunque en otra intervención cuestiona el hecho de que México sea un país real, por lo que críticas contra la BBC rápidamente inundaron las redes sociales, pues la burla no se quedó en los conductores.
Finalmente, en lo que refiera a la parte gastronómica, la selección de platillos que se les dio a los concursantes consistía en unos tacos de carne acompañados de frijoles y salsa pico de gallo, conchas de pan dulce, así como un pastel de tres leches, incluso en su imagen promocional el programa pone como ejemplos de comida mexicana a los nachos, los burritos, los tacos duros y las quesadillas estadounidenses, esto pese a que la Gastronomía Mexicana va más allá e incluso en 2010 fue designada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
